В менюто на ресторантите на китайската провинция Гуандун са се завърнали блюдата от мишки и плъхове, които бяха забранени не за друго, а поради появата на атипичната пневмония през 2003 г. Благодарение на забраната гризачите се размножили дотам, че властите започнали да си затварят очите за нарушенията. Доставките на мишки в административния център Гуанчжоу от съседната провинция Хунан се правят по специално изработен график. Всяка вечер камионите докарват на местния птичи пазар хиляди и хиляди дългоопашати създания, които след това се изкупуват от ресторантите, както и от местни жители. Според дописките на журналистите на пазара месото върви по 40 - 50 юана за парче, което е около 6 долара. Властите, разбира се, отричат информацията, като се позовават на факта, че плъх се лови много трудно, а количеството месо е толкова малко, че усилията не си струват, а и печалбата е твърде нищожна.В Южен Китай месото от плъх се счита за традиционен деликатес и много хора смятат, че това месо е по-полезно от свинското или птичето.Те били предпочитани от богатите китайци, които молели селяните да им хванат пресни плъхове. "Няма проблем, можем да уловим до 150 килограма плъхове на нощ", казват местните. Наскоро се появили и специални оферти за банкети с плъхове. Особено вкусни са задушени с китайски гъби, кълнове и соев сос, споделят готвачи от Гуандун. По подобна рецепта се приготвя и кучешкото месо, което е на особена почит във Виетнам. Пържено месо на плъхове масово се предлага във верига заведения, подобно на американския KFC. YUK!
